Recept från Kristihimmel i Vara

Mamma hade en massa fläskkött i frysen, så då fick vi hitta på något kul med det, det blev ett recept som jag hittade i en gammal broschyr, italienska kotletter, smaskens!

På lördagen blev det lamm i chokladsås, ett recept mamma hittat på ett vykort, också riktigt smarrigt, till det åt vi chèvrepotatis, det var också gott, men de två rätterna passade inte riktigt ihop.

Samlat pyssel

Här är några bilder på mina pysselprojekt under mars och april.

Det började med det fina korsstygnsbroderiet som jag fick i födelsedagspresent av Eva.

Sen hittade jag ett jättefint tyg på Åhléns, så det blev en tavla OCH en kudde.

Efter detta blev det även en kuddbricka och en till kudde av två fina IKEA tyg.

Sen fick det bli betsning av byrån, och sen fick det bli nya knoppar också.

Tillsist fick det bli lite mer broderi, en tröja till aprilfödelsedagsbarnet.

Köttbullar med linser och smaskig smörångad spenat

Istället för ströbröd har de här köttbullarna röda linser som "klister", mums!

Till gjorde jag en superenkel grönsaksrätt,  smörångad spenat, otroligt gott.

Banoffee pie

Efter att Flo hade läst att banoffee var Jenson Buttons favorit så blev vi riktigt nyfikna på vad det kunde vara, så det var bara att testa:

För 8-10 personer.

15 digestivekex

100 g margarin rumsvarmt

Fyllning:

400 g kondenserad mjölk

3-4 skivade bananer

3 dl vispgrädde

25 g flisad mörk choklad

Recept från rundgångsfest

Förra helgen var det rundgångsfest i 4 lägenheter, bla min. Eftersom jag ville bjuda på caipirinhas ville jag hitta brasilianska snacks att ha till... det gick inte så bra så det fick bli:

7 layer dip (gjorde en mix av ett "svenskt" recept  och ett recept från youtube).

Guacamole och salsa, och givetvis massor av tortillachips, mmm....

Födelsedags-afernoon tea

Perfekta ställen att hitta recept för en riktigt lyckad afternoon tea.

Dinkelscones från scones.se, jag använde receptet med saffran, sen gjorde jag grahamsscones (hälften vetemjöl hälften graham) med valnötter, och lite mindre vätska, enligt ett recept i vår kokbok.

Bakade också kladdkaksmuffins och blåbärscupcakes med hallonfrosting (creme cheese, florsocker och hallon) från Leilas "A piece of cake".

Jag bjöd också på två olika sandwiches, en med ägg och gurka och en med en räkfyllning.

Testade också att göra clotted cream, tog en del tid men blev rätt gott :)