Test med Wellington

När mamma var här, i slutet av mars, testade vi att göra biff Wellington. Först höll vi inte på att hita någon oxfilé, och till sist tror jag att det fick bli ytterfilé eller nått liknande. Svårt att åter ge något recept, vi använde recept från Tina Nordström, Per Morberg och Gordon Ramsay... Det man kan säga är i alla fall att man ska vara försiktig med att salta svampen om man använder parmaskinka, den ger MYCKET sälta.