4 portioner
- 4 portionsbitar laxfilé
- 100 g hackade cashewnötter
- 3 dl sweet chilisås
- färsk koriander
Limesås:
- 2 dl matlagningsyoghurt
- 1 lime
- salt och peppar
Lägg laxfiléerna i en ugnsfast form. Blanda cashewnötter och sweet chilisås och häll över laxen. Ugnsstek i ca 20 minuter i 200 °C. Riv limeskalet och blanda med yoghurten. Pressa i saften av en halv lime och smaka av med salt och peppar. Dekorera med färsk koriander och servera med råris eller quinoa.
Fantastiskt gott och hittat på en sida med detoxrecept, så kanske även nyttigt :)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar