Drömstadslimpan

Recept från ett vykort från Rörstrand som mamma skickade i somras:

8 dl vetemjöl
3 dl fiberberikade havregryn
2 tsk bikarbonat
1 tsk salt
1 dl solrosfrön
1/2 dl hela linfrön
1 dl mörk sirap
1 dl lingonsylt
6 dl naturell yoghurt

Blanda samman de torra ingredienserna väl. Tillsätt resten och arbeta ihop till en smet. Häll i smord form. Grädda i 175 grader i ca 45 minuter. Mmm...

Spagettipumpa

Så här tillagar man den:

Dela och kärna ur pumpan och koka den i ca 20 minuter i lättsaltat vatten, tills den blir mjuk som potatis ungefär. När den är klar riv ut "spagettin" med en gaffel.

Mer info om spagettipumpa på Wikipedia.

Nyttiga grönsaker

Ibland undrar jag hur nyttiga olika grönsaker är och hur de ska förvaras.

Hittade en blog som listar vilka grönsaaker en näringsfysiolog tycker är nyttigast, och många av dem är ju riktiga favoriter.

Hittade också sidan EkoBONDEN där man kan läsa om hur olika grönsaker förvaras bäst,