Köttbullar:
300 g blandfärs1 tsk mald spiskummin
1 tsk chilipulver
1/2 tsk salt
svartpeppar
olivolja
Sallad:
1,5 dl quinoa1 näve myntablad
125 g körsbärstomater
1 msk pressad citron
1 msk olivolja
Koka quinoan enligt förpackningen och låt rinna av i en sil.
Blanda köttfärsen med kryddorna och forma till köttbullar. Stek i olivolja.
Hacka myntan grovt, tärna tomaterna och blanda med quioan. Tillsätt citron och olivolja.
Servera med sambal oelek.