Grön ärtpuré och lax

Grönt är skönt!

Koka 500g gröna ärter (till 4 personer) med 2 vitlöksklyftor och lite salt, häll av vattnet och mixa med lite crème fraiche. Smaskens till stekt lax :)

Chorizogryta med kikärter och vitkål

God gryta med kål och chorizo, bra om man har kål över efter champinjon och vitkålspannan :)

Kikärtsoppa med timjan och vitlök

Enkel och god soppa, en riktig favorit. Receptet kommer från "Bönhörd än en gång!" recepthäfte fån Zeta. Receptet är gjort av kocken Markus Aujalay.

4 portioner

1 vitlöksklyfta
4 msk Olivolja
1 förpackning kikärter (ca 380g)
1 tärning hönsbuljong
8 dl vatten
1 kvist färsk timjan (om man har...)
salt, peppar och några droppar vitvinsvinäger

Fräs vitlök i olivolja i en kastrull utan att den tar färg. Tillsätt kikärter, buljongtärning, vatten och timjan. Låt småkoka ca 15 minuter. Ta ut timjankvisten och mixa soppan slät. Smaka av med salt, peppar och vinäger. Garnera med nyplockad timjan och droppa god olivolja.

Champinjon och vitkålspanna

Världens enklaste rätt och bara tre ingredienser, vitkål champinjoner och skogssvamppanna. Smaskens, man skulle säkert kunna använda grädde och svampfond istället för skogssvamppanna, får testa nästa gång.

Linssoppa med ädelost

Ikväll har jag lagat linssoppa till mamma, kjell och mig. Jag använde röda linser istället för gröna och det blev jättegott, helt utan tillbehör, med bara ost eller med både ost och koriander :)