Ingredienser
300 g fläskkarré, små bitar1 st schalottenlök, hackad
1 st vitlöksklyfta, hackad
1 näve torkade trattkantareller
1,5 dl vatten
1 dl vispgrädde
lite soja
lite kalvfond
0,5 tsk dragon, torkad
1 tsk dijonsenap
1 msk matlagningsyoghurt
smör
Blöt upp trattkantarellerna i vattnet.
Bryn fläskkarré, schalottenlök, och kantareller i smör, tillsätt vitlöken i slutet.
Tillsätt vattnet från trattkantarellerna, grädde, lite soja, lite kalvfond och lite dragon.
Koka upp och låt koka ihop.
Smaka av med dijonsenap.
Tillsätt yoghurt.
Servera med pasta.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar