Efterrätt - Matcha Cheesecake

Basrecept på cheesecake från recept.nu + 10 g matchapulver enligt Yuko.

12 st digestivekex
100 g smör
800 g Philadelphiaost
0.5 dl strösocker
1 msk vaniljsocker ? behövs det om vi har matcha?
10 g matcha pulver, smaka av och känn vas som blir lagom
3 st ägg
1 msk vetemjöl

Servera med färska hallon

1. Smält smöret och kör kexen i en mixer eller smula sönder kexen till ett fint puder med händerna.
2. Blanda med det smälta smöret till en klump.
3. Tryck ut degen i botten på en pajform. Grädda i ugn 175 g i 12-15 min.
4. Blanda socker, mjöl vaniljsockret? med osten. Blanda ner ett ägg i taget.
5. Blanda i matchapulver och rör om väl. Fyll pajformen med ostmassan och grädda längst ner i ugnen, cirka 30-40 minuter på 175 grader. Se upp att det inte bränns på toppen. Låt kakan svalna av och stå kallt före servering.